Viska 4.0 - Om psykoser, schizofreni och psykisk ohälsa

Att baka tror jag inte är så vanligt längre. Var väl mer förr när det var fattigt. Barkbröd har man ju hört talas om.

Det går i vågor med bakning. På Södermalm i Stockholm har det varit populärt
med surdegsbakning.
Idag hörde jag på nyheterna att Polarbröd i Älvsbyn håller på att bygga upp sitt
bageri efter branden för ett år sedan. Det var ett bröd som tog eld i en ugn.
Nu ska man ha sprinklersystem i alla utrymmen och avdelade rum ungefär
som på en båt med vattentäta skott.

Min gamle arbetskamrat började baka bröd när hans frus släktingar bodde hos honom. Han tyckte de åt så mycket bröd. Han är ekonomiskt sinnad. Men en limpa från affären kan väl inte kosta så mycket? Hur mycket kostar det att baka en normalstor limpa?

Ett paket mjukt bröd kostar mellan 20-30kr. Dyrare bröd finns dock. Så det kan nog löna sig att baka hemma.

Tvivlar på att det är så lönande att baka.

Du har nog rätt, Geta. Det är som med köttbullar, det blir dyrare att göra sina egna om man som jag använder nötfärs.

Tar det inte en förskräcklig tid att baka kakor eller bröd? När jag ställde mig i köket ville jag laga mat, inte göra små muffins som man ändå vräker i sig på nolltid. Gott bröd finns ju att köpa, gör man eget är det väl för att man har det som hobby att baka. Tänker jag.

Jag bakar inte bröd. Jag är för lat. Men det är jäkligt gott. Men alla brödböcker nuförtiden är med surdeg, och det är för meckigt för mig. Tror egentligen inte att man tjänar så mycket på att baka eget bröd, mer än att det är mysigt att ha gjort det själv. Jag gjorde mig av med min bra brödreceptsbok när jag flydde till Borlänge för tio år sen. Jag gjorde mig av med allt, gav till myrorna och Erikshjälpen allt förutom 4 kartonger med kläder. Jag skulle vilja ha kvar den brödboken.

Jag köpte två paket saffran på apoteket, så det blir lussebak i veckan :)

Vad gott, Miika. Är det bökigt att baka?

Har ett enkelt recept på rätt gött bröd. Mjöl, vatten, bakpulver och olja bara.

Fantasio wrote: ↑15 Nov 2021, 21:34 Vad gott, Miika. Är det bökigt att baka?

Nej det tycker jag inte