Viska 4.0 - Om psykoser, schizofreni och psykisk ohälsa

Kommer att gratinera potatisgratängen idag med köpt riven ost. På toppen skär jag skivor med Gorgonzola och lägger på, det gör att maten höjer sig i smakhänseende och om jag kommer ihåg det blandar jag i potatisgratängen pressad vitlök, vilken ytterligare förhöjer måltiden.

https://www.norinsost.se/produkt/herrgard-28-vallagrad/
Jag har sett ut en ost jag kanske ska köpa: Herrgård 28% vällagrad.

Använder inte ost dagligen, har ost som börjat mögla, skall slänga den, men använder ädelost i matlagningen till att gratinera gratänger med ost. Köper då riven ost och på toppen lägger jag på skivor med ädelost. Sätter god smak på maten och gör den krämig

Missförstår jag något här? Är det så att vanlig ost blir till grönmögelost när den blir gammal?

Det är nog en annan typ av mögelsvamp.

Ja, det borde det vara. Det hjälper inte att skära bort det synliga möglet. Där finns långa sporer med mögel i.

Det möglet som är i min ost, vill jag inte äta, det är nog inte bra att äta den.

Ost. Favorit pålägg på macka för mig, älskar ost, mumsfillibabba.

OK! för mig rökt korv

När jag köper en stor ost hinner den mögla, innan jag ätit upp den.
Sådant ostmögel vill jag inte ha,

Fast jag har hört att man kan skära bort den mögliga biten och äta resten av osten. Sen om man vill det är en annan femma

Jag äter ost varje dag, så den hinner inte mögla.