Viska 4.0 - Om psykoser, schizofreni och psykisk ohälsa

Potatis torde vara en av de mer mångsidiga råvarorna. Går att göra mycket gott med dem.

Det finns så mycket gott man kan göra av potatis. Raggmunk, potatisbullar, duchesspotatis, hasselbackspotatis, Janssons frestelse, potatisgratäng och pommes frites. Sedan kan man göra chips på potatis också och det är ju riktigt gott.

Potatismos är bäst. Bakad potatis är också en favorit.

Ja, de glömde jag. Vi fick bakad potatis en gång under min senaste inläggning. Någon kycklingröra till det, tror jag.

Jag älskar svamp! Vilken skillnad det är på burkchampinjoner och färska ena. Jag skär dem mitt itu och steker dem. Så gott!

Ska tillaga kantarelltoast någon dag

Är det någon som kan bidra med ett gott recept på pastagratäng? Jag orkar inte googla till höger och vänster, bättre då att bli serverad på ett silverfat här. Ni kanske har ett ärvt recept som inte går att hitta på nätet. Jag gjorde en röra med kassler, men det måste gå att variera i en "evighet".

Pastagratäng lät gott! Men har aldrig lagat det själv så kan tyvärr ej hjälpa till.

Jag fick en jättefin gryta av mina föräldrar för rätt länge sedan. Den stod oanvänd, så de fick tillbaka den. Jag skulle vilja göra grytor med potatis, är det det som kallas långkok? I träningsköket på psykosenheten stekte vi köttfärs i en gryta så det skulle räcka till alla. Blir det verkligen genomstekt?

Jag lärde mig att alltid ha sallad till maten på psykosenhetens träningskök. Jag brukade köpa sommargrönsaker frysta och ha i en kastrull med lite vatten. Sallad, gurka och tomater behöver man inte tillreda så det är genvägen till hälsosam mat.

Jag gjorde ibland en pastasallad. Jag hade i pastaskruvar, isbergssallad, gurka, tomat, paprika och rädisor. Rädisor tycker jag är en riktig höjdare. Just det, jag hade i kyckling också. Brukade köpa en hel kyckling. När det begav sig kostade en sådan bara runt 30, 35 spänn. Det blev gott.

Är det någon som brukar tillaga sötpotatis? Min syster som bodde i USA saknade vanlig potatis. Jag har bara tillagat den i ugn, men det måste finnas en mängd med olika tillagningsmetoder. Jag orkar inte googla, jag frågar här. Visst kan det vara gott som omväxling, men mot vanlig potatis kan den väl inte mäta sig?